2017 09123456789101112131415161718192021222324252627282930312017 11








感謝!!

今年一年、たくさんのお客様に支えられました。
私が一生懸命作ったラーメンを、本当に美味しいと言って下さる
そういう言葉がなによりの励みになりました。
いつも、いつも、おいしくする為にどうしたら良いか考えています。
今日よりも明日はもっと美味いしいラーメンを出そう!少しずつではありますが、そんな感じになって来た気がします。
大好きなラーメンを、妻と一緒に仕事させて頂いてるのが、なによりの幸せだと思います。
これもお客様あってのもの!感謝!感謝!です。
屋号の「縁」、お客様と良い縁で結ばれたい!ですが、今年も、すばらしい出会いがありました。人は縁で繋がってゆくのだな~とシミジミ思いました。       
        本当にありがとうございました。



スポンサーサイト
[ 2006/12/31 ] 店主のひとり言 | TB(0) | CM(0)

私のラーメンへのこだわり

私のラーメンへのこだわり。それは…。

味、麺、あつあつであること、いろどり(見た目)

そして後味
です。

    ~後味は無化調にこだわる理由~

いつもその一杯が最高であるように提供する事。
私にとってその日何杯目のラーメンであっても、お客様にとってはその日初めてのラーメン。
仕込みはもちろんのこと、お客様への提供にも決して手を抜くことなくがんばります。

[ 2006/11/07 ] 店主のひとり言 | TB(0) | CM(0)

はじめまして

いらっしゃいませ!
DSC00236.jpg

店主です。心をこめて提供致します。

[ 2006/11/05 ] 店主のひとり言 | TB(0) | CM(0)