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味噌への思い入れ

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  ** 味噌らぁめん ** 750円

味噌は開店前、メニューには入っていませんでした。
でも、奥さんがどうしても入れてほしいと頼んで仲間入りしたメニューなのです。奥さん曰く「家族向けの店としては、あっさりの支那そばだけでは物足りないのでは?」と感じたらしく。
しか~し、オマケのはずのこのメニューが、一番仕込みに手間がかかり、スープの取り方にもこだわる手の入れよう(←ご主人)。今では、看板メニューの支那そばに劣らずの人気・お勧めのメニューへと成長いたしました。また、最近、スープの味が格段に上がったため味噌ラーメンのグレードも急上昇中!!!なのです。
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[ 2006/11/11 ] 味噌らぁめん | TB(0) | CM(1)

恵みの雨

本日は久しぶりの雨でした。天気はいまいちでしたが、11時半にお客さんが来てくれて、ほっとしました。いつもの常連さんが多かったです。お昼には晴れ間もあり空も明るくなりました。少し肌寒いせいか、味噌らぁめんがよくでました。土曜日だったので赤ちゃんや小さいお子様連れのお客さんが来てくれました。子供たちには しなそば塩が人気です。ニコニコして食べている姿を見るとこちらもうれしくなりました。
[ 2006/11/11 ] 奥さんのひとり言 | TB(0) | CM(1)