６月３０日（月）７月１日（火）２日（水）は連休させていただきます。



７月３日（木）からの営業時間は　１１：００〜１５：００と変更しますので
ご注意下さい。

店休日は毎週火曜と水曜です！！
よろしくお願いします。

4月20日にメニューが一新しました。

まず麺！！

今までもいろいろな小麦を使い試作を重ねてきた麺。北海道産
ハルユタカをブレンドし、さらにおいしい麺に生まれ変わりました。
　
国産のものならではの風味、こしいい感じにできています。
特に最近は気候のせいか、出来がいいのに驚いています。

麺には湿度と温度の微妙なバランスが特に影響します。

ある日のこと、餃子の皮が
あまったので、サモサ(インドではおやつのように食べられているりょうり）
を作りました！！

材料はじゃがいも、豚挽き肉、にんにく、たまねぎ、パセリ、
塩で味付けし、ターメリック、ガラムマサラ、黒コショウでスパイシーに。


皮と皮に具を挟んでまわりをとじていきあぶらであげてできあがり！！


皮が自家製なので、もっちりとしてとてもビールにあいそう！！わりとよい出来でした。

主人の母に頼んで小麦粉を植えてもらい
試験的に育てています。
もしうまくいけば、ラーメンに使えます。
予想以上に立派に育ちもうすぐ収穫となりました。とっても楽しみです。