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年末年始の営業

年末は31日まで営業いたします!!
11:00~14:30



初商は3日午前11:00~14:30です。《3日火曜、4日水曜営業します》


3日~9日まで休まず営業予定!!

ご来店お待ちしております!
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[ 2011/12/27 ] トップページ | TB(0) | CM(0)

祝7周年!!

12月3日でオープン7周年を迎えました!!

あっという間に7年です!!ご来店くださったたくさんのお客様に深く感謝いたします。

オープンしたときに7年も続くなんて事、想像も出来ないほどでした!!

とにかく緊張と興奮であまり覚えていません!

たくさんの方々の愛情につつまれてこうして7年やってこれています、

本当に感謝の気持ちでいっぱいです。

都農でらーめん屋さん?!いろいろ心配された事もありましたが、夫婦でちょっと

かわっているのか、楽天的なのか、、、よーっし!と本格的なラーメンで一旗あげるぞー

と。というかラーメンやるしか他にない。あの日から7年です。

主人が東京や横浜でのラーメン修行時代のことを考えるとこうしてラーメン店を夫婦でふるさと

都農町で出来ている事に、喜びでいっぱいです。昨年のこうてい疫の時からお客様数は

半減していますが、見捨てずに食べに来てくださる常連さんに支えられて7年迎えられました。

このご時世です。来年も、というと何が起こるかわかりませんので、一日一日を大事にこれからも

夫婦で仲良く精進してまいります!8年目の縁をどうぞよろしくお願い致します!
s-縁らーめん 001
[ 2011/12/03 ] トップページ | TB(0) | CM(4)

できたてチャーシュー

当店のチャーシューは燻しチャーシューといって

うまみを逃さぬように作られています。

以前は煮豚形式のチャーシューを提供直前に炭で炙っておりました。

煮豚方式ですとどうしても肉のうまみが半減してしまいます。

この燻しチャーシューにしてからはチャーシューがおいしいと言われる数がかなり増えています。

ラーメンにのせず、おつまみとしても人気です。

このチャーシュー出来立てはまた美味なのです!!

普段は出来たものを冷やして真空にかけ、より熟成させます。そしてかたまった物を

刻み、提供直前に大分産の備長炭であぶります!

出来立てチャーシューはお客様に出す事はあまりないのですが、たまに仕込みの都合で

今までに数えるほどのお客様には出した事があります。

今日はアルバイトのわかちゃんと味見させていただきました!!

タイミングがよければいつか・・・
s-こく塩 002


[ 2011/12/03 ] その他のメニュー | TB(0) | CM(1)

日曜日の夕方営業

日曜日は夕方5時~7時半まで営業中です!!
昼にどうしても来られないお客様
ゆっくり食べたいお客様
是非お越しください!!

ビールとおつまみセット、焼酎など
最後にラーメンてことも出来ますよ!   いらっしゃいませ!!
[ 2011/12/02 ] トップページ | TB(0) | CM(0)

年越しラーメン

12月になり今年もあと1ヶ月をきりました。
年末限定で今年も年越しラーメンの販売を致します。
ご家庭で本格ラーメンはいかがでしょうか!!
12月26日まで予約受け付け中です!!申し込みはお電話でも受け付けています。
今年の大晦日は縁のラーメンで・・・

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s-こく塩 004
[ 2011/12/02 ] お店 | TB(0) | CM(0)

寒い日には・・・♪

12月になって急に冬の寒さです。
こんな日は

みそネギラーメンはいかがでしょうか!!


みそとネギの効果で特に体が温まります。

ただいま都農産ネギW盛1000円で提供中です!!
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[ 2011/12/02 ] トップページ | TB(0) | CM(0)

水ぎょうざ

新しいメニューです。
皮が自家製ですので
すいぎょうざにしました!
油っぽいぎょうざが苦手な方に
好評です!!
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[ 2011/12/02 ] トップページ | TB(0) | CM(0)

濃厚しょうゆらぁめん

少しずつ人気が出ています。
中太麺が濃厚なスープに良くからみます。
ほかのメニューに比べると食べ応え十分です。
麺好きな方なら中盛りはいけると思います!!
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[ 2011/12/02 ] トップページ | TB(0) | CM(0)