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スープに使用している鶏が変わりました。

名古屋コーチンから大分県産耶馬溪地鶏にかわり、ますますうまみが増しました。

こだわりの飼育方法で育てられた鶏です。丸どりを贅沢に使用。ガラもたっぷりで

今まで以上にいいスープが出来上がりました。雑味がなくよりマイルド濃厚スープに

なりました。オープン以来のスープの完食率が高く大喜びです!!是非食べに来てください♪
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[ 2013/02/09 ] お品書き | TB(0) | CM(0)

明日2月10日は臨時休業です

まことに勝手ながら、

明日10日は臨時休業いたします。

都農町の下浜にある龍雲寺での水行に参加いたします。

2年前から毎年参加して今年1年の厄払いです。

大変ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。    店主
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