手切りメンマ

うちでは短冊の乾燥メンマを1週間ほど水で戻し、
手切りして味付けメンマにしています。
食感が最高です。
　　　←これが戻したメンマ

↑こうして丁寧にてぎりします。それを醤油などで味付けいたします。