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味玉

味玉の卵が変わりました!!

ずっと有精卵を探していました。
卵の世界もいろいろで、とにかくたくさんあります。

色、形、味、成分・・・・・

有精卵で、えさもこだわり(国産の自家配合飼料)
雛のときから無投薬、平飼いの環境、そして味。
やっといいものが見つかりましたので、
麺と味玉に使用しています。

かなり味が違います。

一番この卵の気に入ったところは、鶏中心の育て方をした卵だということです。
今の世の中、どうしても人間中心の卵作りが大半だそうです。

鶏が食べたいえさで、広々とした環境で・・・

だからおいしいあっさりとした卵が出来るのだと思います。
らぁめんの邪魔することなくおいしい味玉が出来ました。
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[ 2009/03/27 ] お品書き | TB(0) | CM(0)

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