屋号にも入れる程！なのですが…、

ご主人は「ラーメンとは麺で決まる！」というくらい麺に思い入れが強いです。

奥さんも最近納得しているそうで…。ご主人曰く「自家製麺というのは絶対はずせなかった」らしい。
どうぞ、当店自慢の自家製麺をお試しください。