スープに使用している鶏が変わりました。

名古屋コーチンから大分県産耶馬溪地鶏にかわり、ますますうまみが増しました。

こだわりの飼育方法で育てられた鶏です。丸どりを贅沢に使用。ガラもたっぷりで

今まで以上にいいスープが出来上がりました。雑味がなくよりマイルド濃厚スープに

なりました。オープン以来のスープの完食率が高く大喜びです！！是非食べに来てください♪