メンマ ～トッピング～

トッピングの中でもイチオシ☆”のメンマをご紹介いたします！
普通にご注文いただいたラーメンにものっかっていますが、実はかなり手のかかる一品なのです。
お客様にご提供するまでに実に一週間は要します。そのほとんどが戻しに要する時間です。
当店では乾燥メンマを使用しておりますので、何度も何度も水を換えて戻し、適度にカットし、そして仕上げにたっぷりとお出しを染み込ませて提供されます。


　　　　　　　　　　　　　　***　　これは戻し始めて３日目のメンマです　　***
　　　　　　　　　　　　　　　～ご提供の際はこれを適度な大きさにカットいたします～