今日は今年一番の暑さでした。外の気温は34度、湿度も７０％以上で蒸し暑く、厨房の中はサウナ状態です。(35度以上）店主はさらに茹で麺気の前に立ちはだかっているので、軽い熱中症のようでした。真夏(40度を超える）に比べるとまだまだ序の口ですが、いよいよラーメン屋にとっては過酷で恐ろしい夏がやってきたようです。もちろん体力もですが、食材の管理にも特に気を使います。

　暑さとは裏腹になぜかラーメンは食べたくなりますよね〜！

　それとビール！！

　気合入れてがんばるぞー